Cocineras de diez comunidades de San Juan del Río participarán en la segunda edición del evento gastronómico este domingo 13 de septiembre.
San Juan del Río, Qro., 7 sept 2026.- La comunidad de Laguna de Lourdes albergará la segunda edición del Festival del Mole, un encuentro gastronómico programado para el próximo domingo 13 de septiembre que concentrará a representantes de más de diez localidades del municipio de San Juan del Río.
Las proyecciones del evento contemplan una afluencia de cinco mil visitantes y una derrama económica estimada en 750 mil pesos. Los comités organizadores reportaron que el 90 por ciento de la operación está a cargo de mujeres y cocineras tradicionales, con el objetivo de beneficiar de manera directa a 220 familias y reactivar la economía de giros locales como molinos, pollerías, verdulerías y el transporte público.
La jornada iniciará a partir de las 9:00 de la mañana en las instalaciones del campo de fútbol de la localidad. A la par de la muestra gastronómica, el programa integrará la venta de artesanías y un bloque cultural con la presentación del proyecto La Experimental, agrupaciones de danza folclórica y música en vivo a cargo de un trío huasteco.
Como parte del esquema de organización comunitaria, los ingresos derivados del cobro de estacionamiento y el uso de módulos sanitarios serán administrados por los equipos de fútbol locales. Los fondos obtenidos se etiquetarán para la adquisición de un tractor destinado a las labores de mantenimiento de la cancha deportiva de la localidad.
