San Juan del Río, Qro.- Al menos siete negocios cerraron este año por dificultades financieras, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en San Juan del Río, Antonio Rosas Carapia.
Aunque será hasta el primer bimestre del próximo año que tendrán más detalle del número de negocios clausurados en el transcurso de este 2014, manifestó que hasta la fecha les han reportado el cierre de esta cifra.
Los establecimientos con menos de un año de apertura son los que de manera general cierran, toda vez que no resisten los embates de las temporadas bajas, según estimó el presidente de este organismo.
“En lo que va del año son siete que desafortunadamente cerraron, esperamos que en el recuento para enero o febrero podamos tener un censo de los que cerraron o no. Desafortunadamente son los de reciente apertura, los que ya tienen más de un año saben conciliar la situación económica, los que tienen de tres a seis meses de apertura tienden a cerrar”, explicó Antonio Rosas.
Estimó que al menos el 28 por ciento de los comercios y restaurantes de reciente apertura deben cerrar antes de cumplir un año de antigüedad por la falta de experiencia para dirigir sus ventas a las etapas más favorables para el sector restaurantero.
Y es que dijo, en este año de los 25 restaurantes que abrieron sus puertas en el municipio, alrededor de siete u ocho cerraron, siendo en su mayoría negocios familiares.
